ねっとり濃厚
有機チョコレート(フェアトレード)を贅沢に使用した
古典的なガトーショコラ
テリーヌとパウンドケーキの中間を行くような食感
米粉を繋ぐたっぷり含まれた水分と油分
フォークを入れる度に顔を出す
ねっとりとした断面
基盤となるチョコレートを主体に
追加の砂糖、油は入れず
余分な甘さや重たさのないシンプル設計
高級カカオパウダーの芳醇な香りと
コアントローが程よく調和する
基本を大切にしたクラシックな逸品
米粉は小麦粉のようにつなぎ(グルテン)がありませんので
ほろっとほどける特徴がありますが
研究を重ね小麦粉に近い食感、質感を生み出しています
菜の菓子 光 -HIKARI-ならではの
「濃厚なのにさっぱりとした後味」も
お愉しみください
ー使用している有機チョコレートについてー
カカオに含まれる
「ポリフェノール」は
チョコレートによって
その含有量はピンからキリまでです。
「菜の菓子 光-HIKARI-」に用いるすべてのチョコレートは、ミルクも添加物も入らない
・有機カカオマス
・有機カカオバター
・有機砂糖
だけで作られた
ハイカカオチョコレートを使用しています。
また、チョコレートは長らく児童労働が国際問題となっています。たとえ高価であっても、フェアトレードのチョコレートを使い続けています。
■配送について■
ご入金確定日翌日より、三日以内に冷蔵便にて発送いたします。
一日でも早く、出来立ての状態でお届けできるよう心がけております。
全ての業務を一人で行っている為、ご不憫をおかけすることがございますが
どうかご理解頂けますと幸いです。
(時間指定は可能ですのでご利用ください)
○内容量 約260グラム
○保存方法 冷蔵／冷凍
○賞味期限 発送日より冷蔵八日／冷凍二十四日
